Carte d'été

Bienvenue à notre Carte de Printemps! Dégustez des plats frais et savoureux, inspirés par la vitalité de la saison.

Venez profiter de cette explosion de saveurs automnales!

ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT 34€

ENTRÉE/PLAT/ FROMAGE OU DESSERT 39€

ENTRÉE/PLAT/FROMAGE/DESSERT 43€

TOUS NOS PRODUITS FRAIS SONT D’ORIGINE FRANÇAISE ET MAJORITAIREMENT DU COIN

ENTRÉES

Terrine de lapin, herbes, citrons confits, haricots & chantilly moutarde

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Tomates d’Arfeuilles, pistou, amandes & cône croustillant chantilly fromage

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Gaspacho petit-pois, concombre, menthe, oeuf frit & jambon grillé

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Ceviche, grenade, lime, piment, lait d’amandes & smoothie betteraves/cassis

PLATS

Carré de veau basse température, sauce béarnaise & bohémienne de légumes/grenailles

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Gnocchi de courgettes, basilic, rigotte de vache & truites d’été

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Suprême de poulet farcie olive, citron, tomate, jus réduit & purée provençale

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Poisson grillé selon arrivage, sauce vierge & déclinaison de fenouils

FROMAGES

Assortiment de fromages affinés

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Faisselle du marché

(crème ou huile Leblanc)

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Tomme de la croix Lucas & chutney fraise balsamique

DESSERTS

Soupe pêche, abricots, huile d’olive, panacotta verveine agrumes & nougatine

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Fraîcheur melon, pastèque, menthe, chantilly faisselle & granola

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Dôme vanille bourbon, cœur fraise-rhubarbe, shortbread

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Dessert du moment

(Renseignez-vous auprès des serveurs)

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